TALONTAM, KUANSING - Mahasiswa KKN Universitas Riau (Unri) membangun  Desa Talontam, Kecamatan Benai Kabupaten Kuantan Singingi. Mahasiswa sosialisasikan pemanfaatan umbi-umbi  lokal, ubi jalar (Ipomoea batatas (L.) Lamb) dijadikan kolak dan bisa dikukus sebagai cemilan sehat untuk cegah stunting.

Fokus dari sosialisasi ini agar pemanfaatan ubi jalar jadi kolak dan ubi kukus bisa menjadi alternatif makanan tambahan ibu hamil dan berguna bisa menjadi tindakan preventif stunting.

Kegiatan ini juga sekaligus bersamaan dengan hari Posyandu  Desa Talontam Kecamatan Benai. Turut hadir dr. H. Armen Suheri, M.kes yang merupakan Dokter dari UPT Puskesmas Benai, Dilen Novriani, S. Tr. Keb yang merupakan bidan dari UPT Puskesmas Benai, Ibu Kepala Desa, ibu-ibu bidan serta kader Posyandu Desa Talontam.
Tim KKN Membangun Desa Meliputi Dosen Pembimbing Lapangan (DPL), Sispa Pebrian, S.P, M.Si. Nur Lailatul Mubarokah (FISIP),Sela Muni Andesti  (FMIPA), Putri Ayu (FMIPA), Aldila Ulul Azmi (FKIP), Legia Ayu Ning Tiyas (FKIP), Habib Nugraha Putra (FKIP), Tsalis Rohmatil Maula (FP), Muhammad hasbi Afmi (FP), Naufal Arif 
Budiman (FP) dan Hilmi Jamil (FT).

Pihak puskesmas menjabarkan sedikit permasalahan tentang stunting, kemudian dilanjutkan oleh anak KKN Desa Talontam, dimana menjabarkan apa itu stunting, pola asuh, makanan yang harus dikomsumsi, serta cara pencegahan stunting.

Anak KKN juga membagikan Cemilan dari ubi jalar yang diolah menjadi kolak dan ubi kukus dimana anak kkn juga menjelaskan maanfaat ubi jalar untuk ibu hamil dan anak-anak. Anak KKN menjelaskan tentang kandungan yang ada didalam ubi jalar. Ubi jalar mengandung beta carotene serta anti oksidan. Ubi jalar merupakan sumber karbohidrat dan sumber energi serta mengandung vitamin dan mineral seperti zat besi(Fe), Fospor(P), Kalsium(Ca) dan Natrium (Na).

Beta-Carotene yang biasa dikenal dengan provitamin A. Ibu hamil membutuhkan vitamin A untuk menjaga menjaga kekebalan tubuh, kesehatan tulang, gigi, kulit dan rambut selama kehamilan. Oleh karena itu pencegahan stunting mealalui umbi-umbian lokal untuk meningkatkan asupan gizi bagi ibu hamil sangat membantu.